As cascas de frutas e legumes, que muitas vezes são vistas como resíduos, estão repletas de nutrientes. De fato, estudos demonstram que, em muitos casos, as cascas são mais ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes do que a própria polpa. Ao aproveitar esses subprodutos, estamos adicionando um valor nutricional significativo aos alimentos veganos. Riqueza em …
Nos últimos anos, a adoção de uma dieta vegana tem se tornado cada vez mais comum, impulsionada por preocupações com o meio ambiente, o bem-estar animal e a saúde pessoal. No entanto, à medida que mais pessoas migram para esse estilo de vida, surge uma preocupação significativa: como garantir que a dieta vegana ofereça todos …