O setor de alimentos veganos tem passado por uma verdadeira revolução, com startups emergentes desempenhando um papel crucial na transformação da produção de ingredientes. Essas empresas jovens e inovadoras estão desafiando as normas tradicionais e introduzindo novos métodos e tecnologias que estão redefinindo o panorama da alimentação à base de plantas. Com uma abordagem focada …
Nos últimos anos, a carne vegana deixou de ser uma mera alternativa para se transformar em uma protagonista no cenário alimentar global. O aumento da conscientização sobre questões ambientais, a busca por dietas mais saudáveis e o desejo de evitar a crueldade animal têm impulsionado o crescimento desta indústria inovadora. A carne vegana não é …